ISBN : 978-2-36336-193-6
PAGES : 56
FORMAT : 216 X 302 mm
PARUTION : 06/2015
COLLECTION : hors collections
PRIX : 16 €
LIVRE INDISPONIBLE
QUATRIÈME DE COUVERTURE…
Athois, es-tu certain qu’elle n’est qu’à toi ?
La mastelle, ingrédient majeur de notre fameuse tarte Gouyasse est connu de tous les amateurs de folklore. Pourtant, ses différentes orthographes sous-entendent sa complexité. Parfois mastèle, d’autres fois mastel ou mastelle. Ou encore gastel, wastel ou vastedda.
Bien sûr, elle a trouvé sa place chez nous mais ailleurs, elle a aussi son succès, déjà vendue sur les places publiques du XIIe siècle. La connaît-on vraiment ? Qui est-elle en réalité ? D’où vient-elle ?
Décidément, ce petit pain rond, parfumé à la cannelle en forme de pomme aplatie de huit centimètres nous a réservé de fameuses surprises et de très belles découvertes !
Partez avec nous sur les chemins de la mastelle !
LES AUTEURS
Voir sa fiche descriptive de Michel Lefèvre
Voir la fiche descriptive de Philippe Masson